熱三明治馬芬,以麵粉、牛奶為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:熱三明治馬芬
- 分類:三明治,馬芬
- 主要食材:白醬原料:,無鹽黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白醬原料: | - |
無鹽黃油 | 1湯匙(或10-15g) |
麵粉 | 1湯匙 |
全脂牛奶 | 200ml |
肉豆蔻(可選) | 少量 |
第戎芥末醬(可選) | 少量 |
其它原料: | - |
白吐司麵包 | 2片 |
雞蛋 | 2個小小的 |
乾酪(種類隨意) | 少量 |
融化的無鹽黃油 | 5g |
火腿或培根片(可選) | 2片 |
做法
1. 首先做白醬(bachamel sauce)。1tbs黃油在小鍋中小火加熱融化,加入1tbs麵粉不停攪拌均勻後,慢慢加入200ml牛奶,調至中火不停攪拌至粘稠即可。 | ![]() |
2. 將白吐司麵包片切去邊緣,用擀麵杖擀成薄片。每片刷上融化的黃油。 | ![]() |
3. 將麵包片塞到馬芬模具里,然後放一小片火腿或培根(或不放),再打入一個小雞蛋(如果雞蛋大,就在敲開雞蛋時把蛋白分出去一些,將蛋黃放入馬芬)。 | ![]() |
4. 加一勺白醬在蛋黃上,再擦一些乾酪絲在表面。最後,在吐司邊邊上刷一點融化黃油。預熱烤箱180度,烤10-15分鐘即可。 | ![]() |