熗苦瓜絲

熗苦瓜絲

熗苦瓜絲以苦瓜為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:熗苦瓜絲
  • 主要食材:苦瓜,鹽
用料,做法,

用料

材料
用量
苦瓜
半根
-
白糖
-
香油
1勺
乾辣椒
3根

做法

1. 苦瓜洗淨對半剖開。去內瓤,豎切成細長絲。開水焯熟,過涼水後,瀝乾水分,加鹽和糖拌勻,擺盤。
2. 乾辣椒切細絲。炒鍋放香油,油熱後加辣椒絲煸炒出辣味後均勻澆在拌好的苦瓜上即可。

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