熗炒油菜杏鮑菇

熗炒油菜杏鮑菇是以油菜、杏鮑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：熗炒油菜杏鮑菇
• 分類：炒
• 主要食材：油菜尖適量，杏鮑菇一根

用料

材料

油菜尖適量

杏鮑菇一根

食鹽適量

雞精適量

蒜適量

做法

1. 將杏鮑菇洗淨切成片，將油菜尖洗淨備用，蒜切成細絲備用。
2. 鍋燒熱後加入適量植物油，待油至七成熱時倒入切好的蒜絲。等炒出蒜香後放入杏鮑菇。
3. 待杏鮑菇炒至微熟，倒入洗好的油菜尖繼續翻炒。炒至八成熟，放入適量食鹽、雞精調味，翻炒3分鐘後出鍋。