熊貓餅乾萌化你

熊貓餅乾萌化你是以黃油、低粉為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：熊貓餅乾萌化你
• 分類：餅乾
• 主要食材：黃油，低粉

用料

材料	用量
黃油	60g
低粉	120g
可可粉	1小勺
抹茶粉	1小勺
糖粉	40g
雞蛋液	20g

做法

1. 黃油軟化，加入糖粉打發（體積膨鬆，顏色變淺）

2. 雞蛋液分三次加入黃油打發

3. 篩入低粉，壓拌均勻，形成黃油麵團

4. 把麵團分成120克、80克、30克

5. 分別加入1小勺抹茶粉、5克低筋麵粉、1小勺可可粉揉成三個麵團

6. 將可可麵團分成5條，一條是3克做鼻子，兩條是6克做眼睛，兩條是7.5克做耳朵

7. 稱取一塊25克的原味麵團，用手掌心搓成長約18厘米的圓柱狀，用手掌向下略略壓平成麵餅狀

8. 把3克可可麵團搓圓放置在上一步壓好的麵餅上

9. 稱取10克原味面圖，搓圓壓平後完全覆蓋在鼻子上

10. 依次把兩條分別重6克的可可麵團搓成圓條略略壓扁，分別放置在鼻子的兩端做眼睛

11. 把剩餘所有的原味麵團壓扁後完全覆蓋住圖4中的麵團

12. 再依次把2條7.5克的可可麵團搓圓成長條放至在麵團兩端做耳朵

13. 稱取12.5克的抹茶麵團，搓圓壓成長方形麵條狀，放置在兩個耳朵之間

14. 將剩餘所有的抹茶麵團完全包裹

15. 放置冷凍室冷凍20分鐘後將凍硬的麵團切成0.5厘米的厚度。把切好的餅乾放在鋪好油布的烤盤上.烤箱預熱165度，烤箱中層，烤制15分鐘即可