基本介紹
- 中文名：煮饅頭片
- 主要食材：曬乾的饅頭片，雞蛋
- 分類：家常菜，饅頭，煮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
曬乾的饅頭片 | 2-3片 |
雞蛋 | 1枚 |
青蒜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 曬乾的饅頭2—3片 |  |
2. 青蒜洗淨後切碎 |  |
3. 雞蛋一枚 |  |
4. 小鍋里倒入少量的油，爆香少量的青蒜，剩下的備用 |  |
5. 接著放入饅頭片略煎，兩面顏色有些焦黃就好了 |  |
6. 接著倒入開水，蓋上鍋蓋，開始煮 |  |
7. 煮大概5分鐘左右，饅頭綿軟了，用筷子把饅頭拔成小塊 |  |
8. 雞蛋直接打入鍋里，用筷子迅速的攪散 |  |
9. 臨出鍋時撒入剩下的青蒜，加鹽調味即可 |  |
