煙燻竹抑制霉腐真菌生長的分子機理研究

《煙燻竹抑制霉腐真菌生長的分子機理研究》是張勖為項目負責人，中南林業科技大學為依託單位的面上項目。

基本介紹

• 中文名：煙燻竹抑制霉腐真菌生長的分子機理研究
• 項目類別：面上項目
• 項目負責人：張勖
• 依託單位：中南林業科技大學

項目摘要

竹材易霉易腐導致的嚴重質量下降制約著竹材高質高效利用。經長期煙燻的竹材可長期抑制霉腐真菌的生長，其防霉等級、防腐等級均達到美國相關標準的最高級別，然而，其內在本質尚未被認識，限制了煙燻竹生產技術的開發。因此，本項目擬煙燻竹為研究對象，採用原子力顯微鏡、超低溫掃描電鏡、固體核磁共振、氣相色譜/質譜等現代分析手段，分別在納米和分子水平上表征煙燻竹的物理和化學結構；對新鮮竹材和煙燻竹成分進行分離鑑定，解析煙燻竹化學變異變性機制；闡釋煙燻竹對霉腐真菌遺傳基因的影響規律，從分子水平上解析煙燻竹抑制霉腐真菌生長的分子機理，最終揭示煙燻竹可長期不霉、不腐、耐候的內在本質。這一研究將在為解決嚴重製約我國竹材高質高效利用技術領域中實現重大理論突破。

結題摘要

竹材易霉易腐導致的嚴重質量下降制約著竹材高質高效利用。經長期煙燻的竹材可長期抑制霉腐真菌的生長，其防霉等級、防腐等級均達到美國相關標準的最高級別，然而，其內在本質尚未被認識，限制了煙燻竹生產技術的開發。因此，本項目以煙燻竹為研究對象，採用原子力顯微鏡、超低溫掃描電鏡、固體核磁共振、氣相色譜/質譜等現代分析手段，分別在納米和分子水平上表征煙燻竹的物理和化學結構；對新鮮竹材和煙燻竹成分進行分離鑑定，解析煙燻竹化學變異變性機制；闡釋煙燻竹對霉腐真菌遺傳基因的影響規律，從分子水平上解析煙燻竹抑制霉腐真菌生長的分子機理，最終揭示煙燻竹可長期不霉、不腐、耐候的內在本質。這一研究在為解決嚴重製約我國竹材高質高效利用技術領域中實現了重大理論突破。