煙燻三文魚豌豆蛋餅

煙燻三文魚豌豆蛋餅是以煙燻三文魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：煙燻三文魚豌豆蛋餅
• 分類：餅
• 主要食材：Cottage cheese，雞蛋

用料

材料	用量
Cottage cheese	一勺
雞蛋	一隻
自發麵粉	兩勺
煙燻三文魚	100克
冰凍豌豆	兩勺
鹽	-
黃油	-
蒜	一瓣

做法

1. 將雞蛋打開，加鹽適量。

2. 加入麵粉，要一勺一勺加，第一勺化開再加第二勺，拌勻麵糊。

3. 在麵糊里加入芝士，然後將芝士用勺背碾碎，與麵糊攪拌均勻。

4. 蒜切碎，與麵糊攪拌均勻，至此麵糊完成。

5. 平底鍋烘熱，抹一層黃油，，轉中火，倒入麵糊，整成均勻圓形，在周圍撒一圈豌豆。

6. 轉小火，一直到表面凝結，耐心耐心！然後小心翻面，小火20秒。

7. 翻回正面，鋪上三文魚後30秒關火，完成！