煎餅火鍋是位於日本青森地區的一種料理，相傳起源於江戶時代。 基本介紹 中文名：煎餅火鍋主要食材：米麵中文音譯：森貝雞鹵地區：東北 青森特色：日本東北青森縣的火鍋料理 簡介煎餅是日本東北青森縣著名的火鍋料理。是用雞湯為底，加入胡蘿蔔，牛蒡，蘑菇等時鮮蔬菜後，以醬油調味。火鍋做好後加入專用的南部煎餅後食用。南部煎餅是為煎餅火鍋特製的煎餅，吸入大量雞湯後味道鮮美，口感好且不易溶爛。
