煎肉味道的電飯煲醬香五花肉是一道食品。原料為五花肉、生抽、姜等。
基本介紹
- 中文名：煎肉味道的電飯煲醬香五花肉
- 主要食材：五花肉
- 輔料：生抽、姜、老抽、砂糖、桂皮、蔥、豆瓣醬
- 工藝：煎
菜譜信息
主料 | |
五花肉：500克 | |
輔料 | |
生抽：1小勺 | 姜：小許 |
砂糖：1小勺 | 老抽：1/2小勺 |
蔥：2根 | 桂皮：5克 |
豆瓣醬：1大勺 | |
做法步驟
1. 把所有材料準備好。
準備材料
2. 姜去皮，切成絲。
姜去皮，切成絲
3. 蔥洗乾淨，切成段。
蔥洗乾淨，切成段
4. 五花肉洗乾淨，切成小塊。
五花肉洗乾淨，切成小塊
5. 鍋中煮開水，水開後倒入五花肉。
鍋中煮開水，水開後倒入五花肉
6. 大火煮開，煮開後繼續煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然後撈出備用。
大火煮開
7. 然後開始調製調料，把砂糖放進小碗中，加入豆瓣醬。
調製調料
8. 加入生抽、老抽，加適量清水攪拌均勻備用。
9. 把飛水後的五花肉放進電飯煲中，放入洗乾淨的桂皮、薑絲。
五花肉放進電飯煲中，放入洗乾淨的桂皮、薑絲
10. 加入調製好的調料。
加入調製好的調料
11. 用匙子輕輕攪拌一下。
用匙子輕輕攪拌一下
12. 蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻後即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
煮至收汁加入蔥段
