焦黃烤翅

基本介紹

• 中文名：焦黃烤翅
• 主要食材：雞翅中，料酒
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
雞翅中	20個
料酒	150g
味素	2匙
鹽	2匙
老抽	100g
雞蛋	4個
白砂糖	1匙
澱粉	50g
大料	5個

做法

1. 把雞翅改花刀 正面切三下 背面切兩下 要切到骨頭

2. 把改好刀的雞翅放進選擇好大小的容器里 把料酒、老抽、鹽、味素、雞蛋、澱粉、白砂糖、大料、放進去攪拌均予醃製30分鐘

3. 上炭火烤 尤其在烤的時候要注意火候 每30秒翻動一次 直到金黃

4. 雞翅烤熟撒上孜然與辣椒粉