焦糖花生布朗尼

基本介紹

• 中文名：焦糖花生布朗尼
• 主要食材：低筋粉，可可粉
• 分類：布朗尼，蛋糕，甜點，焦糖花生，烘焙

用料

材料	用量
低筋粉	1 + 1/2 Cup
可可粉	1 Cup
細砂糖	1 Cup
泡打粉	1茶匙
黃油	180克
雞蛋	1個
香草精	1茶匙
焦糖漿	1/3 Cup
花生醬	5茶匙（可根據自己對花生口味的喜好增減）
朱古力醬	1/3 Cup
花生碎	1把
朗姆酒	2茶匙

做法

1. 黃油室溫軟化後加入細砂糖打發至羽狀，加入蛋液和香草精打至蓬鬆

2. 低筋粉、可可粉過篩混合，加入泡打粉後混合均勻，分三次倒入黃油糊，如果容器不夠大的話，建議不要使用電動打蛋器混合這兩樣，不然粉會飛得到處都是，可以用手稍稍蘸水手動混合二者成一個麵團

3. 烤盤鋪上烤紙，將麵團均勻地鋪上麵團，因為還要加topping，所以做這一款布朗尼的好處就是可以不用絞盡腦汁把麵團鋪平整

4. 烤箱預熱170度，上下火烤20分鐘

5. 同時開始準備topping，焦糖漿、花生醬、朱古力醬放入鍋中小火煮開攪拌均勻，加入朗姆酒提香，撒入花生碎

6. 布朗尼出爐後，淋上topping，再放回烤箱，150度上下火再烤5分鐘左右

7. 出爐後等上5分鐘，切塊，開動！