焦糖全蛋布丁

焦糖全蛋布丁是由糖、冷水、熱水等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：焦糖全蛋布丁
• 主要食材：蛋
• 調料：糖
• 配料：蛋、溫牛奶

原料

焦糖：糖50克、冷水15ML、熱水20ML。全蛋布丁：蛋2個、糖40克、溫牛奶250克。

操作:

一、焦糖：

1、糖加冷水晃動鍋加熱至褐色。

2、加熱水（一定要小心喔）。

3、煮好的焦糖裝瓶冷卻至凝固。

二、全蛋布丁：

1、雞蛋加糖打散，加溫牛奶。

2、輕輕過篩，去除奶泡，水浴法，中下層160度50分鐘。

3、香滑的滋味很美妙。