無糖玉米面饅頭

基本介紹

• 中文名：無糖玉米面饅頭
• 主要食材：低筋麵粉，玉米面
• 分類：主食，饅頭

用料

材料	用量
低筋麵粉	300g
玉米面	100g
牛奶	100g
水	100g
酵母粉	4g

做法

1. 所有材料揉成團，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。
2. 發酵至2倍大，手戳凍不回縮不塌陷，第一次發酵完成。
5. 這圖是二次發酵前，發酵後，蒸完後的體積變化。