無糖玉米酥餅是一道美食，由雞蛋、玉米粉等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：無糖玉米酥餅
- 主要原料：玉米粉，麵粉，雞蛋，牛奶
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：色拉油，白芝麻等
用料：玉米粉200克、色拉油100克、木糖醇50克、 白芝麻適量 、泡打粉1克、牛奶適量、雞蛋一個、 麵粉50克。
做法：
1、 準備材料；
2、 把木糖醇倒入植物油拌勻；
3、玉米粉和泡打粉過篩入植物油里；
4、在麵粉里倒入適量的白芝麻，拌勻；
5、拌好的麵粉有點太幹了不容易和成團；
6、 我又加了麵粉和雞蛋，和成團；
7、把和好的麵團整成長方條狀；
8、切成劑子；
9、把切好的劑子按扁成小餅狀；
10、 把按好的小餅擺入烤盤中；
11、 在餅上刷上一層牛奶或蛋黃液；
12、 在小餅上撒上白芝麻；
13、 再刷一層牛奶，預熱180度的烤箱20分鐘左右，關閉烤箱10分鐘後取出。
