無禪居

餐館簡介

無禪居位於東城區王府井附近，坐落於金寶街大雅寶胡同內。走進路邊不起眼的一段又短又窄的胡同，眼前豁然開朗，青磚素瓦、白牆老樹凶巴乎頸迎面而來，別有一番曲徑通幽的樂趣。推開那吱呀作響的厚實木門，一步踏入，時光仿佛倏忽逆流，小小的一家四合院，充滿濃郁的生活氣息，仿佛數百年的時光在這裡停滯刪和了腳步，一切還保存在百年前那個充滿生機的時刻。正對院門是一間亮堂舒適的大廳，這是一棟具有160年歷史的老房子，四梁八柱的傳統木式結構如今已不多見，大而通透的西式落地玻璃讓院中風景一覽無餘，造型完美、格調典雅的明清家具歷經歲月雕琢依然光亮潔淨、邊角光滑，白色純棉桌布上擺設著骨瓷牙籤盒、餐巾盒，雅致大氣，透露出考究品位。兩間包房與吧檯相對而矗，沒有過多裝飾，勝在簡潔舒適，布局簡單而隨意。院中遮陽傘下擺有桌椅，可以品茶、聊天。還有兩棵大樹，一棵是棗樹，夏末季節枝頭綴滿紅寶石般的棗子，另一棵是枝繁葉茂的椿樹，樹冠如傘，仿佛一個巨人張開雙臂，守護著這一份難得的靜謐與安詳。院子後面一棵核桃樹也掛滿沉甸甸的果實，如果童心大發想摘取一點果實下來，熱情好客的主人不但不會攔阻，反而會興致勃勃地參與進來，一起體會童年的樂趣。店裡經營的是地道雲南菜，每天都有新菜式推出，不斷推陳出新，即使連續吃個一個星期，也不會有重複的菜品。雲南菜也稱“滇菜”，酸辣微麻，清香回甜。餐廳出產的菜品均採用雲南天然香料，無添加劑及合成調味劑，捆汗辯比如招牌的傣味酸湯鮮魚，那酸爽醇正、回味綿長的湯己榜霉汁，就是用產自雲南的酸木瓜調製而成，十分講究。具有十餘年從廚經驗的餐廳大櫻槓奔廚，擅長烹飪產自雲南的菌類，菌類埋伏在松針樹下、紅壤林間，不沾世俗之氣，不僅營養豐富，那獨特濃郁的菌香味，更是遮掩不住，尤其是金風颯起之時，是吃野生菌的黃金季節，菌類可說是秋天味覺之王，來自山林深處的鮮美滋味，纏綿在唇齒之間，定格在記憶之中。

特色服務：有露天位，訂座服務，可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，提供線上選單，有包廂，有下午茶，有夜宵，有wifi。

推薦菜

杏鮑菇	薄荷牛肉	苦盡甘來
紅糖年糕	香油茶樹菇	雲椒牛肝菌
酸木瓜煮魚	小鍋米線	傣家風味豬皮
老醬雅講樂油烤蘑菇	黑松露配遼參	蕉葉烤松茸
糊辣牙豆	滇味香腸	檸檬雞
風味青蛙皮	青木瓜煮魚	大理小冷盤
景頗手剝筍	雕梅扣肉	樹花
雞汁雲南大苦菜	乾巴菌韭菜花蒸鮑魚	雲腿乳屏
秘制醬香蝦	青蛙皮	民族下酒菜
鮮花餅	古樹普洱	拌石榴花
蕉葉雪雞樅	私家香腸	大理梅子
韭菜根炒臘肉	松露雨花遙戀燥兵石烹蛋	玫瑰乳扇
刺五加葉	羅勒炒雞樅	滿子小公魚
佐料石屏豆腐	三月街邊樹花香	雙蟲匯
雲椒牛肝	香草魚	油雞樅
昭通苦菜酥紅豆	烏蒙蕌頭雞米

地址

北京東城區大雅寶胡同67號近金寶街、梓峰大廈南、智化寺東南

無禪居

基本介紹

餐館簡介

推薦菜

地址

相關詞條

熱門詞條