無添加豬肉鬆

基本介紹

• 中文名：無添加豬肉鬆
• 主要食材：豬後腿，生抽

用料

材料	用量
豬後腿	2斤
生抽
鹽
糖
五香粉

做法

1. 後腿去掉所有筋膜，只剩下瘦肉，垂直肉紋理切成1-2cm厚的肉片，焯水撇沫換乾淨水，加薑片、蔥段煮熟。
2. 取煮熟晾涼的豬肉，裝袋子裡用擀麵杖擀開。
3. 放入麵包機，如果肉不夠散，用一次和面程式，然後加入調料，用果醬程式，肉太濕的話果醬程式前20分鐘重複一下，最後20分的時候加入芝麻、海苔碎。
4. 成啦！