無油香酥烤三文魚

無油香酥烤三文魚是以三文魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：無油香酥烤三文魚
• 分類：快手菜，酥，烤箱菜
• 主要食材：三文魚，鹽

用料

材料	用量
三文魚	150-200 g
鹽	1.5-2 g
黑胡椒粉或白鬍椒粉	適量
香草碎（我用了parsley）	適量
麵包糠	適量
蛋清液（市售盒裝）	少許
麵粉或玉米澱粉	少許

做法

1. 烤箱預熱230-240攝氏度！（攝氏啊別弄成華氏度）三文魚用胡椒粉和鹽醃製片刻，不用太久，15min以上就差不多

2. 醃製好的三文魚用澱粉或麵粉抓勻，然後再裹上層蛋清液，接著再在麵包糠和香草碎的混合物中打一個滾~

3. 230-240攝氏度烤一刻鐘左右

4. 搭配喜歡的蔬菜，吃！