《無油煙新口味》，作者梁瓊白，是1994年聯經出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：無油煙新口味
- 作者：梁瓊白
- 出版社：聯經
- 出版時間：1994年
- 頁數：207 頁
- 定價：25.00
- ISBN：9789570812466
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
解決傳統中式烹調油煙無處去的困擾，作者寫作本書的目
的，即在由技術的克服來消除烹調時的種種油煙問題。本
書共收集了一百道不同材料內容的菜餚、點心，分為四大
類，選材以當令者為主，提供了大多數對技巧不是很好，
時間不是很充裕的掌廚者，簡單、快速、易學、易做的菜
餚烹調方法，做到得心應手。
作者介紹
梁瓊白，中視「中國早安」烹飪單元主持人。
中廣、漢聲電台烹飪單元主講。
聯合報、中央日報、中華日報烹飪專欄主筆。
著有：《快手飯盒輕鬆做》、《快手套餐》等書。
