無油烤雞胸丸子

無油烤雞胸丸子，以雞胸肉、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：無油烤雞胸丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：雞胸肉，胡蘿蔔

用料

材料	用量
雞胸肉	170克
胡蘿蔔	30克
蔥末	少許
薑末	少許
料酒	2勺
生抽	2勺
白鬍椒粉	少許
鹽	少許

做法

1. 雞胸肉切塊，料理機打成肉泥
2. 加入胡蘿蔔丁，鹽，蔥末，薑末，料酒，生抽，白鬍椒粉，攪拌均勻，放置半小時醃製
3. 用手，勺子或者制丸子工具把丸子整形放在鋪錫紙的烤盤上，表面再覆蓋一層錫紙防止烤糊。
4. 放在烤箱中層，烤10分鐘後取出，把表面錫紙掀開再烤5分鐘。喜歡嫩的直接15分鐘就好。
5. 拿出來開吃吧，可以直接吃蘸番茄醬，可以煮湯的時候放幾顆！