無油椰漿戚風小蛋糕

基本介紹

• 中文名：無油椰漿戚風小蛋糕
• 主要食材：椰漿，糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
椰漿	100g
糖	30g
低筋粉	50g
雞蛋	3個
椰蓉	少量

做法

1. 1.雞黃與椰漿攪拌均勻，倒入過篩的低粉攪拌，直到無顆粒狀
2. 蛋白加糖打至乾性！與椰漿糊混合，蛋白分二次加入椰漿糊中！
3. 裝入模具或紙杯中，表面放點椰蓉
4. 烤箱預熱，160度，上下火，中層，50分鐘