無油抹茶蜂蜜蛋糕

用料

1. 先將40g細砂糖、40g蜂蜜倒入碗中，再在碗中打入2個雞蛋。
2. 用電動打蛋器將混合液打發，打至發泡且膨大，提起打蛋器時，滴落的混合液緩慢滴到混合液表面。（快要濕性發泡就可以了）。
3. 烤箱預熱190度。
4. 在打發好的混合液里篩入70g低筋麵粉和10g抹茶粉。
5. 用橡皮刮刀以從底部向上翻拌至完全混合拌勻。不要攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。
6. 在模具中放好小紙模，再把混合液倒入模具里，1/2到2/3的厚度。
7. 將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙8-15分鐘左右，表面金黃色即可出爐（請根據自家烤箱改變時間！！！！！！！！！！！！）