無公害農產品高效生產技術叢書-肉鵝

內容提要

本書以無公害食品——鵝肉生產的國家標準或農業行業標準為依據，全書以“無公害”貫穿肉鵝飼養到產品加工的全過程，內容翔實，技術先進，可操作性強，適合從事肉鵝無公害生產的技術人員、管理人員、養殖戶等參考使用。

具體內容包括無公害肉鵝生產概述、無公害標準化鵝場建設、無公害肉鵝場環境保護、肉鵝優良品種、肉鵝的營養與飼料、肉鵝無公害標準化飼養管理、鵝肥肝生產技術、活拔鵝毛絨技術、肉鵝品質鑑定和產品加工、肉鵝疾病的無公害防治、無公害肉鵝場的經營管理等。