《無公害虹鱒標準化生產》是2006年中國農業出版社出版的圖書。
本書針對虹鱒的生產現狀與發展態勢，從虹鱒無公害養殖技術方面進行了系統地論述。
基本介紹
- 書名：無公害虹鱒標準化生產
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2006年1月1日
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
全書共，8章，介紹了虹鱒的生物學特性、營養需求與投飼技術、無公害養殖環境質量要求的基本知識；詳細介紹了無公害虹鱒人工繁殖、苗種培育及運輸技術；特別是對虹鱒無公害養殖主要病害防治技術做了較為全面的介紹。
本書內容實用，可操作性強，可供從事虹鱒無公害養殖的技術人員、生產管理者及專業戶參考使用。
目錄
序
前言
第一章 我國虹鱒養殖的生產現狀和發展前景
一、我國虹鱒養殖的生產現狀
二、虹鱒無公害養殖的緊迫性和無公害
養殖發展前景
(一)虹鱒無公害養殖的緊迫性
(二)無公害虹鱒養殖發展前景
第二章 虹鱒的分類地位與生物學特性
一、分類地位
二、生物學特性
(一)形態特徵
(二)生活習性
(三)生長與年齡
(四)繁殖特性
第三章 養殖場的選點條件與養殖環境衛生管理
一、淡水養殖的選點條件
(一)養殖選點的條件
(二)養殖方式
(三)養殖設施及配套
(四)水環境衛生的控制
二、海水養殖選點條件及配套
(一)選點條件
(二)海水鹽度適應馴化
第四章 親魚培育與人工繁殖
一、親魚培育
(一)親魚鑑別
(二)親魚的飼料營養
(三)科學的飼育與管理
二、人工繁殖
(一)親魚選擇
(二)人工授精
(三)孵化管理
第五章 虹鱒無公害養殖技術
一、養殖品種選擇及運輸
(一)養殖品種及選擇原則
(二)發眼卵的運輸
(三)活魚的運輸
二、上浮稚魚的馴養與食用魚的飼養
(一)上浮稚魚的馴養
(二)食用魚的飼養
第六章 無公害飼料的選擇與營養標準
一、飼料的營養標準
(一)蛋白質和胺基酸
(二)脂肪
(三)糖類
(四)能量
(五)維生素
(六)無機鹽與微量元素
二、飼料配方
(一)稚魚飼料配方
(二)成魚飼料配方
三、配合飼料
(一)漁用配合飼料及其發展
(二)配合飼料的優越性
(三)配合飼料的組成
四、配合飼料的種類及其加工工藝
(一)配合飼料的種類及工藝
(二)飼料配製和選擇的原則
第七章 病害防控及安全用藥
一、無公害虹鱒病害預防策略及安全用藥
(一)虹鱒養殖中常見的敵害鳥類
(二)保持養殖環境清潔
(三)無公害虹鱒預防用藥的合理使用
二、我國虹鱒常見疾病的症狀與治療的安全用藥
(一)由原生動物引起的疾病
(二)由細菌引起的疾病
(三)由病毒引起的疾病
(四)由真菌引起的疾病
第八章 虹鱒儲藏及加工技術
一、儲藏方法
(一)低溫保藏
(二)氣體保藏
(三)電離輻射保藏
(四)其他保鮮方法
二、虹鱒的加工
(一)加工後產品特點
(二)加工工藝的種類及工藝流程
參考文獻
