焗金針菇雞柳

基本介紹

• 中文名：焗金針菇雞柳
• 主要食材：金針菇，雞胸肉
• 分類：焗

用料

材料	用量
金針菇	一包
雞胸肉
蒜蓉	大量
醬油
生粉
牛油
辣椒粉
黒椒/胡椒粉
蜜糖
料酒
錫紙

做法

1. 雞肉切成條，加入醬油、料酒、黒椒、辣椒粉和生粉醃製15分鐘。
2. 把蒜頭剁成蓉。
3. 把金針菇去根掰開多份小份。
4. 取出一大片錫紙，把幾片牛油片、金針菇、蒜蓉、雞肉依次放在錫紙上。最後還是要放多幾片牛油在上面。
5. 用錫紙把材料完全包好，放近350華度（大概170度C）的烤箱考20-30分鐘，直到熟透。（我有中途取出看看雞肉有沒熟）
6. 取出錫紙包，檢查雞肉熟透後，加入蜜糖攪拌即可食用。