焗烤香辣素魚是以松珍素土魠魚排、韓國辣椒醬為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：焗烤香辣素魚
- 分類：焗，烤箱，辣，香辣，烤箱菜，素菜
- 主要食材：松珍素土魠魚排，韓國辣椒醬
用料,做法,
用料
材料 |
松珍素土魠魚排 |
韓國辣椒醬 |
番茄醬 |
迷迭香 |
檸檬 |
美國辣椒仔 |
麥芽糖 |
做法
1. 素土魠魚排解凍待用 |
2. 取不鏽鋼盆，放入韓國辣椒醬、番茄醬、迷迭香、檸檬榨汁水、美國辣椒仔拌勻，放入解凍的素土魠魚排醃漬2小時左右待用 |
3. 烤箱調至上下250℃預熱5分鐘，然後將步驟（2）醃漬好的素魚排，放在上，入烤箱烘烤。在烤制期間，定時上下翻身素魚排，讓兩面均勻烤透 |
4. 從烤箱中取出素魚排，在素魚排表面均勻刷上一層麥芽糖。入烤箱，烤箱調至上下200℃，烤5分鐘，取出 |
5. 盤子中放三片紫蘇葉，素魚排改刀放在紫蘇葉之上即可 |
