《烹飪原料調料500例》是中國輕工業出版社出版的圖書，作者是祁瀾編
基本介紹
- ISBN：9787501929313
- 作者：祁瀾編
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2001年1月
- 頁數：413
- 定價：15.00元
- 裝幀：平裝
內容簡介
這套叢書包括了米、面、雜、蔬菜、肉、禽、蛋、豆製品、飲料等近七八千種製法，幾乎囊括了人們日常生活中經常食用的食品。《小餐館大排檔叢書》通俗易懂，簡單易學，不僅可以作為剛接觸餐飲業人員的入門書，對於那些新婚的年輕人，顧及家庭的中年人以及離退休有閒暇時間的老年人來說，都不失為一本有實用價值的家庭生活用書。
