《烹飪原料學全國高等教育自學考試指定教材》是湖南科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：烹飪原料學全國高等教育自學考試指定教材
- ISBN：9787535740724
- 作者：朱水根
- 出版社：湖南科學技術出版社
自學考試教材 00980 烹飪原料學 主編：朱水根 出版社：湖南科學技術出版社
烹飪原料學全國高等教育自學考試指定教材
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