《烹調基本功·實訓教程（第2版）》是2021年中國財富出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：烹調基本功·實訓教程（第2版）
- 作者：榮明
- 出版時間：2021年
- 出版社：中國財富出版社
- ISBN： 9787504775238
烹調基本功·實訓教程（第2版）
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黃武營，實驗師，餐飲業國家裁判員，中式烹飪比賽國家評審，廣東烹飪名師，中式烹調師高級技師（潮菜），韓山師範學院旅遊管理與烹飪學院實驗室主任，擔任了烹飪專業《食品雕刻》、《烹飪基本功訓練》、《潮菜工藝實訓教程》等課程的教學任務。
