烤雞肉小丸子是以雞脯肉、青椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：烤雞肉小丸子
- 分類：大魚大肉，丸子
- 主要食材：雞脯肉，青椒
用料,做法,
用料
材料 |
雞脯肉 |
青椒 |
洋蔥 |
蔥姜 |
生抽 |
雞蛋 |
白鬍椒粉 |
做法
1. 雞脯肉剁成末，青椒去蒂，洋蔥切粒，蔥姜切末，備用。 |  |
2. 洋蔥和小蔥爆香 |  |
3. 將爆香的洋蔥和小蔥，薑末，雞蛋，澱粉，白鬍椒粉，生抽倒入肉末中調味 |  |
4. 沿著一個方向攪拌上勁 |  |
5. 將小丸子放在墊有錫箔紙的烤盤中 |  |
6. 烤箱預熱，220度，中層，20分鐘。刷上油，繼續烤10分鐘 |  |
7. 配上簡易虎皮青椒，裝盤 |  |
