烤豆角

烤豆角是以豆角、蒜蓉辣醬等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤豆角
• 分類：烤箱菜，減脂，蔬菜，快手菜
• 主要食材：豆角、蒜蓉辣醬

用料

材料	用量
豆角	一斤
蒜蓉辣醬	適量
燒烤調料	適量
橄欖油	適量

做法

1. 豆角摘去兩頭和老筋，清洗乾淨。

2. 水中加入一點鹽和幾滴油，燒開後放入豆角，焯水至豆角八成熟，撈出瀝乾水分。

3. 烤箱220度預熱。把瀝乾水的豆角整齊排入墊了錫紙的烤盤中，儘量不要有疊壓。在豆角上刷適量油。

4. 將烤盤放入預熱完畢的烤箱中，220度，中層，上下火，10-15分鐘，烤至豆角表面微微起皺。

5. 拿出烤盤，用毛刷刷適量的蒜蓉辣醬在豆角表面。（也可以用其它的醬料混合，比如番茄醬烤肉醬神馬的，自由發揮出你喜歡的口味）

6. 將烤盤放入烤箱上層，烤5分鐘使醬料入味。

7. 取出烤盤，均勻撒入燒烤調料，再放入烤箱上層，只開上火，烤3-5分鐘即可。