烤紫薯麻球

烤紫薯麻球是以紫薯、小土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：烤紫薯麻球
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：紫薯，小土豆

用料

材料	用量
紫薯	中等大小一個（按個人做的份量而定）
小土豆	2個
牛奶	適量
黃油	適量
芝麻	適量

做法

1. 首先，把紫薯和土豆蒸熟，或是用水煮熟。
2. 待冷後，取一個稍大的碗，把紫薯剝皮然後搗成泥。再去一個小碗（按個人方便），把土豆剝皮後也搗成泥。在此過程中，如果感覺再搗成泥的過程中有些乾，可以加入少量的牛奶進行調配。因為我們沒有加油糯米粉，所以所需要的牛奶調配兩不需要很多 （如果用水煮的話就沒必要再加牛奶了）。做土豆泥餡料呢還需加入適量的黃油，這樣奶香味會比較濃。
5. 將做好的麻球放入烤箱，180度烤10分鐘左右。