烤杏仁餅是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料蛋清2個，中粉+玉米澱粉20克，糖1/8cup，杏仁適量，玉米油2大勺。 基本介紹 中文名：烤杏仁餅是否含防腐劑：否適宜人群：老少鹹宜副作用：無 材料,做法, 材料蛋清2個，中粉+玉米澱粉20克，糖1/8cup，杏仁適量，玉米油2大勺做法1.先將麵粉過篩，再將所有的材料混合成糊狀；2.因為麵糊過稀，倒在烤盤上很不容易成形，小牛想了個下面的辦法： a:取錫紙平鋪在12個的馬芬烤盤上，周遍捏緊，對準烤杯的上面稍微按壓，見畫圈處（千萬不要按得太深，這樣餅太厚不容易烤脆） b: 將拌好的麵糊均勻的鋪在每個凹陷處，儘量鋪平讓杏仁彼此不重疊；3.烤箱預熱390F，烤10-15分鐘即可。4.等杏仁餅稍涼的時候撕掉錫紙，擠上喜歡的優酪乳or冰淇淋，即可！
