烤土豆馬介休是一道美食，由馬介休，大洋蔥 等原料製成。
基本介紹
- 中文名：烤土豆馬介休
- 用料：馬介休，大洋蔥
- 詞性：名詞
- 性質：美食
用料,做法,
用料
馬介休 1公斤 橄欖油 6大勺
大洋蔥 2個 大蒜 4瓣豆蔻 適量 中等大小土豆 4個
白煮蛋 8個 白鬍椒 適量
做法
1. 把魚表面的鹽抹去，然後放在冷水中冰櫃里24小時，經常換水，要蓋住鱈魚
2. 24小時後，倒掉水，灌入新鮮水燒開10分鐘，魚取出放涼。去除魚皮和骨頭，把魚切薄片
3. 同時在一個平底鍋里加熱橄欖油，放入大蒜和洋蔥
4. 加入洋蔥大蒜混合物以及處理好的馬介休。再加入豆蔻，白鬍椒和剩餘的橄欖油 大約3大勺
5. 把混合好的材料倒入一個塗了油的烤盤，上面鋪上切片好的土豆
6. 把一張燒烤紙蓋在上面200度烤半小時
7. 取出烤好的土豆，和下層的洋蔥混合物拌勻後，在上面鋪上切半的白煮蛋，撒上橄欖，初榨橄欖油和歐芹裝飾，至此完工。[1]
