烤叉版烤雞

烤叉版烤雞是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：烤叉版烤雞
• 主要食材：整雞（約1Kg），蜂蜜

用料

材料

整雞（約1Kg）

蜂蜜

乾羅勒

做法

1. 整雞處理乾淨內臟，用黑胡椒燒烤調料塗抹內外，醃製。冷藏置於冰櫃24小時。
2. 上烤叉，這一步有點技術難度，叉尖銳利，注意別傷手。
3. 烤叉模式，200度
4. 最後20分鐘表面刷蜂蜜。喜歡脆皮的這一步萬萬不要省。
5. 出烤箱後除去烤叉，擺盤，撒羅勒碎。我只有乾的，新鮮的會是很好點綴。