烤卷邊匹薩

烤卷邊匹薩，以高筋麵粉、乳酪絲為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤卷邊匹薩
• 分類：匹薩，披薩
• 主要食材：高筋麵粉，乳酪絲

用料

材料

高筋麵粉

乳酪絲

牛肉粒

鹽

白糖

奶粉

乾酵母

甜玉米粒

花椰菜

黑椒烤腸

培根肉

洋蔥

紅椒橄欖油

黃油

乳酪醬

番茄醬

匹薩香草

做法

1. 將高粉加鹽、白糖、奶粉、乾酵母、橄欖油，再加適量的水，和成均勻的麵團，室溫發酵

2. 將花椰菜、洋蔥、紅椒洗淨，花椰菜掰小朵，洋蔥、紅椒切圈待用

3. 黑椒烤腸切小段，培根切小片

4. 發酵好的麵團（留一部分做卷邊）做成匹薩面坯。放刷過黃油的烤盤上醒10分鐘

5. 將留出做卷邊的麵團分小份，分別捲入乳酪和烤腸，放在醒好的面坯上

6. 刷番茄醬、乳酪醬

7. 放一層乳酪絲，及餡料

8. 烤箱200度烤10-15分鐘