烏龍世家

烏龍世家指幾代都從事烏龍茶製作的家庭。最早記載見於池氏秉德公《池氏族譜》。

基本介紹

• 中文名：烏龍世家
• 外文名：Oolong Family
• 釋義：指世代都是從事烏龍茶製作和經營的家庭

簡介

烏龍茶是中國六大茶之一的青茶，最初源自福建的北苑貢茶，從宋朝開始到現在已經有1000多年的歷史了。中國烏龍茶主要分布在福建、廣東及台灣等地。民國時期最著名的烏龍茶茶莊要數福建金圃茶莊和廣東龍德記茶莊。

世家奠定

池秉德（1877~不詳），原名池閱龍，祖籍韶州翁源縣（今韶關市翁源縣），其祖上世代製作烏龍茶，其祖上世代製作烏龍茶，14歲便已到美珍茶莊擔任制茶師，17歲時隨父南下來到廣州，21歲時已成為茶行業內聞名遐邇的制茶大師傅。1898年，池秉德在廣州創辦德記茶莊，後遷至香港後改名龍德記茶莊，主要經營烏龍茶生意，一度發展成為近代比肩立頓的中國茶葉公司。

第五代傳人池秉德奠定了龍德記茶莊烏龍世家的茶行業地位，其掌舵的這家有烏龍世家之稱的龍德記茶莊以香港為跳板把烏龍茶貿易拓展到世界各地，打破了北美市場烏龍茶的空白，被譽為中國近代茶業復興的先行者。