烏雞肉骨茶是由烏雞肉骨泥、黑芝麻為主料製成的飲品。 基本介紹 中文名：烏雞肉骨茶類型：美食原料：烏雞肉骨泥、黑芝麻輔料：大豆蛋白粉和砂糖 本烏雞肉骨茶中含 有烏雞肉骨泥、黑芝麻、大豆蛋白粉和砂糖，製備時可先將烏雞肉骨泥和黑芝麻分別熟化、製成粉，再與大豆蛋白粉和砂糖 粉按比例混合均勻。本烏雞肉骨茶將動物和植物蛋白質有機的結合起來，並將烏雞的全部營養成分百分之百的利用，具有較高的營養價值
