烀

烀，中國漢字，指一種烹調方法。

基本介紹

• 中文名：烀
• 拼音：hū
• 詞性：動詞
• 含義：一種烹調方法

hū

一種烹調方法。把食物放在鍋里，加少量的水，蓋緊鍋蓋，加熱使變熟。

烀 <動>

用少量的水,蓋緊鍋蓋,加熱,半蒸半煮,把食物弄熟

烀用少量的水半蒸半煮，把食物弄熟：～甘薯。

趙本山小品《兒子大了》中的對話：

……

范偉：跟我爹說那幹啥？他也不懂。

本山：我啥不懂啊？我沒洗過還沒聽說過啊？洗桑拿就跟農村烀地瓜差不多，先洗後沖，完事上鍋蒸！

……