炸菜餃是以麵粉、韭菜為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：炸菜餃
- 主要食材：麵粉，韭菜
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
韭菜 |
雞蛋 |
粉條 |
蝦皮 |
鹽 |
十三香 |
香油 |
生抽 |
做法
1. 將燙麵和生面各一半和勻醒好後擀成皮 |
2. 粉條用熱水泡軟切成小段，雞蛋打勻後炒好切碎，韭菜切小段 |
3. 將粉條、韭菜、雞蛋碎、蝦皮加入鹽、生抽、十三香和香油攪勻製成餡 |
4. 將包好的菜餃下入熱油中炸制兩面金黃撈出瀝油 |
炸菜餃是以麵粉、韭菜為主料的食品。
材料 |
麵粉 |
韭菜 |
雞蛋 |
粉條 |
蝦皮 |
鹽 |
十三香 |
香油 |
生抽 |
1. 將燙麵和生面各一半和勻醒好後擀成皮 |
2. 粉條用熱水泡軟切成小段，雞蛋打勻後炒好切碎，韭菜切小段 |
3. 將粉條、韭菜、雞蛋碎、蝦皮加入鹽、生抽、十三香和香油攪勻製成餡 |
4. 將包好的菜餃下入熱油中炸制兩面金黃撈出瀝油 |
