炸茄合、土豆合

炸茄合、土豆合主料是茄子、土豆做合、豬肉、胡蘿蔔、蔥、姜、麵粉、玉米澱粉、水，輔料是胡椒粉、花椒麵、鹽、食用油、味素、香油，難度普通。

基本介紹

• 菜名：炸茄合、土豆合
• 難度：普通
• 菜系：家常菜
• 主要食材：茄子 土豆

原料

主料

茄子、土豆做合、豬肉、胡蘿蔔、蔥、姜、麵粉、玉米澱粉、水

輔料

胡椒粉、花椒麵、鹽、食用油、味素、香油

做法

1.豬肉、蔥、姜切末
2.加入胡椒粉、花椒麵、鹽、味素、香油、食用油攪拌均勻
3.茄子、土豆做合、將肉餡包好
4.將玉米澱粉、麵粉1比1混合加水成麵糊、、將包好的茄合、土豆合用面裹勻、炸好出鍋！