炸春捲兒上海菜

基本介紹

• 中文名：炸春捲兒上海菜
• 主要食材：冬筍，小白菜
• 分類：炸，春卷

用料

材料	用量
冬筍	1隻
小白菜	1棵
裡脊肉	視個人喜好
春餅皮—（這裡用的是南翔牌子）	一袋

做法

1. 準備材料，白菜切絲，冬筍切絲，裡脊肉用料酒，生粉醃製一會兒；
2. 先炒筍和肉絲，再放入白菜翻炒透炒。
3. 勾芡，大火炒透關火。
4. 陷料備好
5. 包春捲兒
6. 包好春卷
7. 炸春卷
8. 完成