基本介紹
- 中文名：炸南瓜條
- 主要食材：南瓜，麵粉，發粉
- 輔料：鹽、味素、油、麵粉
- 工藝：炸
炸南瓜條的製作材料：
主料：南瓜1個、麵粉150公克、發粉50公克。 麵糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、麵粉150公克、發粉50公克。
炸南瓜條的做法：
A、將南瓜去皮和籽後洗淨，切成條狀。
B、調麵糊。
C、將一條條的南瓜沾上面糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可。
要使炸南瓜口感酥脆有兩種方法：
一是用超市有售的《萬用香炸粉》盒裝的。
二是裹麵包糠。但是在炸之前要先拍一層粉才能包住水份。然後再掛糊或拍粉炸。就不會軟了。
