炒豆面是以黃豆為主料的麵食。
基本介紹
- 中文名:炒豆面
- 分類:零食,炒
- 主要食材:黃豆,糖
用料,做法,
用料
材料 |
黃豆 |
糖 |
做法
1. 黃豆洗淨,不要洗太久,不要泡,不然皮會皺的厲害。瀝乾~ |
2. 先大火炒乾水,然後小火翻翻翻翻著炒。一定要翻~~等到其小黑點點,就好了。全黑就糊了。。。。 |
3. 冷了之後,放研磨機打細。裝在密閉罐子裡再加白糖。喜歡細密口感的孩紙,就把白糖一起打細吧~ |
4. 哎喲喂,我能告訴我多喜歡吃豆面么,乾吃都要吃一大碗。。。。 |
炒豆面是以黃豆為主料的麵食。
材料 |
黃豆 |
糖 |
1. 黃豆洗淨,不要洗太久,不要泡,不然皮會皺的厲害。瀝乾~ |
2. 先大火炒乾水,然後小火翻翻翻翻著炒。一定要翻~~等到其小黑點點,就好了。全黑就糊了。。。。 |
3. 冷了之後,放研磨機打細。裝在密閉罐子裡再加白糖。喜歡細密口感的孩紙,就把白糖一起打細吧~ |
4. 哎喲喂,我能告訴我多喜歡吃豆面么,乾吃都要吃一大碗。。。。 |
包菜炒豆面 包菜炒豆面,是一道菜。主料 包菜150g 綠豆面100g 配料 油適量 鹽適量 做法 1綠豆面泡一個晚上。2 包菜切絲備用 3 鍋內熱油,倒入冬粉炒 4 炒軟後倒入包菜絲。5 加適量的鹽炒均就可以了 ...
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”還說:“黃豆粘米,蒸熟,裹以紅糖水餡,滾於炒豆面中,置盤上售之,取名‘驢打滾’真不可思議之稱也。”可見“驢打滾”的叫法已約定俗成。如今,很多人只知雅號俗稱,不知其正名了。現各家小吃店一年四季都有供應,但大多數已...