炒粉條

炒粉條是一道菜品，主要原料是粉條，製作時，在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參等。

基本介紹

• 中文名：炒粉條
• 主要原料：白菜根、胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料

豬肉 50克、粉條 50克（要用溫水泡軟）、泡開的海參 50克、白菜莖 200克、胡蘿蔔 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻鹽 5克、醬油 10克、豆油 10克、香油 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 0.5克、辣椒絲 2克

製作過程

1、把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬醃。

2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子裡撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。