炒燜餅

基本介紹

• 中文名：炒燜餅
• 主要食材：豆芽，餅絲
• 分類：炒，燜，餅

用料

材料	用量
豆芽	300克
餅絲	500克
蔥 辣椒 蒜苔	適量

做法

1. 把豆芽放水裡泡一會 盛出瀝水 然後準備蔥 切適量

2. 打開火 鍋燒熱後倒入適量油 放入準備好的乾辣椒 待烹出香味後 加入蔥 隨後放入豆芽 攪拌後 放入適量醬油和鹽 2分鐘後把餅絲放到豆芽上 蓋上鍋蓋 2 3分鐘後開鍋 用筷子不停攪拌至均勻 關火 放入適量雞精 再放入之前切好的蒜苔丁 盛盤即出