炒三絲清新美味

炒三絲清新美味是以土豆、黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：炒三絲清新美味
• 分類：快手菜，家常菜
• 主要食材：土豆，黃瓜

用料

材料	用量
土豆	一個
黃瓜	半根
青辣椒	一個
大蒜	兩瓣
十三香	1/3勺
鹽	一勺
雞精	1/3勺

做法

1. 原料圖：準備一個拳頭大小的土豆，去皮挖淨芽眼；黃瓜半根，青辣椒一個清洗乾淨。
2. 原料處理：土豆擦絲，用涼水浸泡5分鐘瀝乾水分；黃瓜擦絲（實際只用了一半的量），青辣椒去籽、拍扁、切絲，大蒜切碎；
3. 熱鍋涼油，下入大蒜碎炒香；
4. 加入土豆絲翻炒，中途加入十三香；
5. 土豆絲七成熟的時候放入黃瓜絲和青椒絲翻炒，翻炒均勻後調入鹽和雞精，即可出鍋；
6. 清淡美味的炒三絲就做好啦。
7. 配上一碗米飯，就是今天的午餐啦，清淡又美味。