火龍果小酥餅

火龍果小酥餅是以低筋麵粉、火龍果等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：火龍果小酥餅
• 分類：餅，酥
• 主要食材：黃油，全蛋

用料

材料	用量
黃油	55克
全蛋	35克
低筋麵粉	100克
奶粉	10克
糖粉	50克
火龍果汁	30克

做法

1. 黃油放在室溫下軟化後，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌勻，再用打蛋器打均勻。

2. 分次加入全蛋，繼續用打蛋器快速打發，至均勻的黃油糊狀。

3. 加入火龍果汁攪勻後，再將低筋麵粉和奶粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊。

4. 將麵糊裝入擠花袋中，用花嘴擠出自己喜歡的造型。

5. 烤箱預熱後，以180度烤5分鐘後，轉入120度烤8分鐘。