火腿菌菇焗飯

火腿菌菇焗飯，是一道美食，主料為火腿碎肉30克、胡蘿蔔半根、水發香菇3個、口蘑4個。

基本介紹

• 中文名：火腿菌菇焗飯
• 主要原料：火腿碎肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

原料

火腿碎肉30克、胡蘿蔔半根、水發香菇3個、口蘑4個、黃油20克、淡奶油100ml、鹽1/4小勺、雞精適量、胡椒粉適量、香草碎1小勺、米飯200克、馬蘇里拉乳酪60克

做法

1.香菇、胡蘿蔔、口蘑、火腿切小片；

做法

2.鍋內放入黃油煎至溶化；

3.下入胡蘿蔔、香菇、口蘑小火煎香，再加入鹽、雞精、胡椒炒勻，至微微出水；

4.將材料扒至一邊，下入火腿煎至出油；

5.倒入淡奶油；

6.加入香草碎，炒勻後小火煮2-3分鐘，至湯汁濃稠時關火；

7.將蒸熟的米飯盛入烤盤中壓平；

8.將鍋中材料盡數倒入盤中蓋在米飯上；

9.表面再撒上馬蘇里拉碎；

10.烤箱預熱，上火，200度，中層，烤15分鐘左右即可。