火腿腸雞蛋羹

火腿腸雞蛋羹是一道美食，製作原料主要有雞蛋、火腿腸、鹽、香油。

基本介紹

• 中文名：火腿腸雞蛋羹
• 主要食材：雞蛋，火腿腸
• 調料：鹽、香油
• 蛋液和水比例：1：1

食材明細

雞蛋 2個

火腿腸 1根

鹽 適量

香油 適量

製作步驟

將火腿腸切小片備用。

將雞蛋磕入碗內，攪拌均勻，用濾網過濾一下雞蛋沫，把打好的蛋液和溫水以1:1的比例攪拌均勻，一定要用溫水，在調好的蛋液中加入火腿腸、鹽攪拌均勻。

用量杯量適量水放煮蛋器里，把調好的雞蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮乾，開關燈自動滅了之後，就ok了。

小貼士

打好的雞蛋液一定要用濾網過濾一下，篜出來的蛋羹才嫩滑。