火腿手卷

以米飯、紫菜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：火腿手卷
• 主要食材：米飯，紫菜

用料

材料	用量
米飯	500g
紫菜	10張
黃瓜	1根
胡蘿蔔	1根
醃蘿蔔	1根
酸黃瓜	4根
火腿	一塊
雞蛋	2隻
沙拉醬，芥末醬	1瓶

做法

1. 米飯放壽司醋，芝麻，拌勻！把米飯平鋪在紫菜上
2. 把材料切細絲，均勻碼放，擠上芥末醬和蛋黃醬
3. 用捲簾捲成卷，用手用力拉，使卷包緊
4. 切成1厘米寬的片，裝盤